miércoles, 5 de octubre de 2016

UNIDAD II "Higiene aplicada a la Educación Física": Sistema Nervioso, Sistema Endocrino, entre otros...


Primero hay que decir que el sistema endocrino es un conjunto de tejidos y de órganos que, por medio de estímulos, secretan hormonas. Estos estímulos los recibimos por medio de factores ambientales como el clima y los cambios de temperatura, las sensaciones o eventos que nos producen miedo, angustia, alegría o la práctica de actividad física o de algún deporte, de manera moderada o en exceso, permiten que nuestro sistema endocrino por medio de los órganos que lo componen, regulen la secreción y síntesis de hormonas, la síntesis de proteínas que favorecen el transporte a través del plasma sanguíneo de algunas hormonas, entre otras cosas. 

El sistema endocrino está conformado principalmente por el eje hipotálamo-hipófisis, en donde el hipotálamo es el principal centro integrados neuroendocrino, sus neuroas poseen sensores de ritmos circadianos, de temperatura, de estrés, de metabolismo dando como ejemplo la relación que poseen algunas hormonas y estímulos con los índices glicémicos. El hipotálamo por su parte permite la liberación de neurotransmisores y hormonas que promueven, a su vez, que hormonas hipofisiarias puedan ser liberadas igualmente. 



La Adenohipófisis la cual es la denominación de la parte anterior de la hipófisis, es encargada de secretar la hormona de crecimiento (GH), la hormona adrenocorticótropa que tiene como trabajo estimular nuestras glándulas suprarrenales, la hormona tirotropina que regula la producción de hormonas tiroideas, la hormonaprolactina que promueve la producción de leche en las glándulas mamarias, y por último las hormonasluteoestimulante y foliculoestimulante cuya función es muy importante a la hora de regular la producción de testosterona, en el caso de los hombres, y progesterona en el caso de las mujeres. Cabe resaltar que de igual forma las mujeres poseen cantidades mínimas de testosterona y los hombres de progesterona. 

 

La testosterona estimula el crecimiento de las gónadas, del vello púbico, estimula la producción de glóbulos rojos, actúa promoviendo la disminución de grasa corporal y es muy importante en la hipertrofia muscular del hombre y la mujer. 

La progesterona influye en el control del ciclo menstrual, estimula caracteres secundarios como la líbido, aumenta los depósitos de grasa y es parte fundamental en el proceso de gestación y en su última fase de dar a luz para luego desarrollar la facultad de amamantar. 

En la parte posterior de la hipófisis, conocida también como neurohipófisis, se secreta la hormona oxitocina(conocida por muchos como la hormona del "apego") que está relacionada principalmente con los patrones de conducta sexual y con la conducta maternal y paternal de las personas. En este lugar también se secreta la hormona antidiurética la cual controla la reabsorción de moléculas de agua mediante la concentración de orina y la reducción de su volumen, y el sudor. 

EFECTOS DE ESTAS HORMONAS EN LA PRÁCTICA DE ACTIVIDAD FÍSICA

La hormona de crecimiento, secretada por la adenohipófisis, tiene como efectos estimular el crecimiento de los tejidos, principalmente el tejido óseo, inducir la síntesis de proteínas musculares, favorecer el uso de las grasas como reserva energética, entre otros efectos. 

Cuando hacemos actividad física (gimnasio, correo, trotar, etc.) de manera intensa o practicamos algún deporte, la producción de la hormona de crecimiento aumenta a los pocos minutos de haber comenzado la práctica como tal, y esta producción se va incrementando a medida que el ejercicio se va volviendo más intenso, lo que quiere decir que el incremento de esta hormona se relaciona principalmente con el pico de intensidad y no tanto con la duración del ejercicio como tal. 

La liberación y el incremento en la producción de la hormona de crecimiento influyen de manera positiva en la hipertrofia muscular, en el crecimiento de nuestro esqueleto y en la proliferación de las células. Cabe resaltar además que la aplicación de esta hormona como ayuda para fuerza y potencia, es considerada como dopaje. 

La tirotropina y hormonas tiroides T3 y T4 estimulan el desarrollo óseo, aumentan el metabolismo celular, entre otros factores. La secreción de estas hormonas se incrementa a medida que se aumenta la intensidad del ejercicio. De igual forma hay que decir que se debe tener mucho cuidado con aquellos tratamientos que implican la aplicación de hormonas tiroideas y anfetaminas para la reducción de peso, ya que esto puede generar un descontrol hormonal provocando problemas serios en la salud de la persona. 

La hormona antidiurética reduce la cantidad de orina producida por los riñones aumentando la reabsorción de agua en los túbulos renales. La producción de esta hormona aumenta a medida que se incrementa la intensidad del ejercicio ayudando, principalmente, a conservar los líquidos corporales especialmente en ambientes calurosos en donde hay más riesgo de deshidratación. 

Glándulas suprarrenales. 

 

Las glándulas suprarrenales son dos estructuras retroperitoneales, la derecha en forma triangular y la izquierda de forma semilunar, ambas situadas encima de los riñones. Su función es la de regular las respuestas con relación al estrés por medio de la síntesis de corticosteroides, principlamente cortisol, y catecolaminas, sobre todo la adrenalina

La adrenalina es una hormona que comúnmente se conoce como hormona de enfrentamiento o de escape, y su producción se ve relacionada por estímulos nerviosos inducidos por situaciones de peligro o por la práctica de ejercicio intenso. 

Esta hormona (adrenalina) se incrementa gradualmente a medida que aumenta la intensidad y la duración del ejercicio estimulando la broncodilatación (respirar más y mejor), aumentando la frecuencia y contractibilidad cardíaca y una de las mayores efectos es estimular al hígado para que éste envíe más glucosa a los músculos para que haya una mejor respuesta a las situaciones de estrés. En el ejercicio esta hormona permite que primero se utilicen las reservas de glucógeno para generar glucosa y luego recurrir a la metabolización de lípidos y a la gluconeogénesis. 

La aldosterona es una hormona que aumenta progresivamente con la intensidad del ejercicio y ayuda a evitar la deshidratación por retención de sodio y agua. Otro efecto de esta hormona es aumentar el volumen sanguíneo y la presión arterial. 

El cortisol aumenta cuando se incrementa la intensidad del ejercicio, principalmente cuando son de tiempo prolongado (de más de 1 hora). Ejemplos claros serían deportes como ciclismo, maratones o pasar muchas horas entrenando en el gimnasio. 

Las funciones principales del cortisol son incrementar el nivel de azúcar en la sangre a través de la gluconeogénesis, suprimir el sistema inmunológico y ayudar al metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos. Además disminuye la formación ósea. Como podemos ver esta hormona tiene un efecto de lo que se podría llamar como "supervivencia" muy parecido a lo de la adrenalina, pero el cortisol tiene más efectos negativos en nuestro cuerpo. 

Páncreas.  

 

El páncreas es un órgano retroperitoneal mixto, lo que decir que es exocrino y endocrino al mismo tiempo. Al generar enzimas digestivas que pasan al intestino delgado lo convierte en exocrino, y endocrino por el hecho de producir hormonas como la insulina, el glucagónsomatostatina entre otras hormonas y un polipétido pancreático que influye en la autorregulación de la función secretora del páncreas, además de influir sobre los niveles de glucógeno hepático y secreciones gastrointestinales. 

La ingesta alta o exagerada de glucosa puede llevar a un estado de hiperglucemia. La insulina se estimula con la ingesta moderada de glucosa (no solo azúcar sino también carbohidratos en general) e interviene en el aprovechamiento metabólico de los nutrientes, sobretodo en el anabolismo de los glúcidos. El déficit de insulina provoca la famosa diabetes mellitus y su exceso provoca hiperinsulinismo acompañado de hipoglucemia

La hipoglucemia estimula la producción de glucagón y se ocasiona, por ejemplo, cuando hay períodos largos de ayuno o períodos largos de ejercicio llegando a que la concentración de glucosa en nuestra sangre sea anormalmente baja. 

La diabetes en general es ocasionada por la hiperglucemia que inhibe la secreción o acción de la insulida, por esto existe dos tipos de diabetes: 

Diabetes tipo 1, en donde la persona necesita de aplicación exógena de insulina. En este tipo de diabetes se genera la destrucción de las células beta del páncreas y la insulina llega a una producción deficiente o nula. 

Diabetes tipo 2, en donde se genera una resistencia por parte de los tejidos hacia la insulina. Se produce principalmente por sobrepeso y sedentarismo y su tratamiento implica un cambio en la dieta y ejercicio constante a una intensidad moderada y gradual. 

Cuando las personas con diabetes tipo 1, en donde son inyectadas con insulina, practican ejercicio éste se agrega al efecto hipoglicemiante de la insulina exógena lo que produce un shock hipoglicémico que genera temblores, taquicardia, divagaciones, confusión, sudoración por el aumento de adrenalina para tratar de subir los indices de glucosa en la sangre y finalmente inconsciencia por falta de la misma en el sistema nervioso central. 

UNIDAD II "Higiene aplicada a la Educación Física": Sistema Cardio Respiratorio.


CUANDO EL SISTEMA CIRCULATORIO FUNCIONA EN CONJUNTO COORDINADO CON EL RESPIRATORIO...

Cuando nosotros inspiramos, estamos introduciendo en nuestros pulmones distintos gases, entre ellos el oxigeno.
Cuando el aire inspirado llega a los alvéolos pulmonares, el oxigeno pasa a la sangre y a través de la hemoglobina es transportado por las arterias a las células de los músculos.
Los músculos toman el oxigeno y devuelven el dióxido de carbono (uno de los productos de deshecho del ejercicio) a la sangre, que a través de las venas lo lleva hasta el corazón.
El corazón recibe esta sangre con dióxido de carbono y la envía hasta los pulmones; allí, los alvéolos pulmonares la absorben y se produce la expiración de los pulmones mediante el cual eliminamos el dióxido de carbono.
Este trabajo mancomunado entre el aparato respiratorio y circulatorio se produce efectuando aproximadamente 17 respiraciones y 70 latidos (ambos por minuto) en un adulto normal dependiendo de ello el sexo, edad, talla y peso.
A medida que nosotros ejercitamos el cuerpo (ejemplo un trote, una carrera de 12 minutos aproximadamente o pruebas de velocidad máxima), las células de nuestros músculos gastan mas oxigeno que en reposo, por ende, nuestros pulmones tendrán que inspirar más rápido para aportar mas oxigeno a la sangre y el corazón deberá también latir más rápido para enviar ese oxigeno velozmente a los músculos.
En trabajos efectuados en las clases de Educación Física, se ha demostrado que después de un trabajo físico importante, la frecuencia cardiaca en los alumnos, ha llegado hasta las 180 pulsaciones por minuto y la frecuencia respiratoria hasta 40 veces en el mismo tiempo.
Luego de un reposo activo (caminando), de aproximadamente 3 minutos, en las clases se comprobó como disminuyen las frecuencias cardiacas y respiratorias, dado que las células de nuestros músculos ya no están trabajando intensamente y por ende no están consumiendo tanto oxigeno.
Continuando con el reposo activo 3 minutos mas, las frecuencias cardiacas y respiratorias siguieron disminuyendo y en algunos casos volvieron a la normalidad.


UNIDAD II "Higiene aplicada a la Educación Física: Sistema Músculo Esquelético.



 

  • Ejercicio físico se considera al conjunto de acciones motoras musculo-esqueléticas. El ejercicio físico puede estar dirigido a resolver un problema motor concreto. Las acciones motoras pueden ser agrupadas por la necesidad de desarrollar alguna cualidad física como la fuerza, la velocidad, coordinación, flexibilidad."

UNIDAD II "Higiene aplicada a la Educación Física": ¿Qué es higiene corporal? ¿Cómo debe ser para que repercuta en aparatos y sistemas del cuerpo humano?

HIGIENE Y SALUD

 

 
HIGIENE

Es el conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar las personas para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. La higiene personal es el concepto básico del aseo, limpieza y el cuidado de nuestro cuerpo.
Sus objetivos son mejorar & conservar la salud y prevenir enfermedades.

Tipos:
 
-LA HIGIENE CORPORAL:
*Higiene bucal
* Higiene nasal
* Higiene genital







 


 
HIGIENE ALIMENTICIA:

* Comprende una serie de actos rigurosos por ejemplo:
El refrigerar los alimentos en los cuales así evitamos la proliferación de bacterias
El lavado y la cocción de los alimentos es importantísimo ya que la mejor aliada contra las bacterias


 
HIGIENE DOMESTICA:
En la casa existen numerosas zonas propicias para la contaminación y el desarrollo bacteriano .El orden no basta para la eliminación de bacterias pues solo es un contribuyente, es necesario usar técnicas e insunos de gran poder de desinfección



SALUD
 
Es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de infecciones o enfermedades. También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como en el macro (social).El concepto salud abarca el estado biopsicosocial, los aspectos que un individuo desempeña. En 1992 un investigador agregó a la definición de la OMS: "y en armonía con el medio ambiente", ampliando así el concepto.

“Simplemente teniendo hábitos higiénicos constantes; es decir llevar a práctica el conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar los individuos para mejorar su salud, conservarla y prevenir las enfermedades.
Baño diario con agua y jabón neutro lavando las orejas, detrás de ellas, las axilas y escrupulosamente la zona genital, dejando que el chorro de agua se lleve cualquier rastro de jabón. Los valores deben retraer el prepucio durante el aseo del pene. Las mujeres deben separar los labios pudendos mayores para lavar perfectamente la zona de la vulva. Es importante tallar bien entre los dedos y las plantas de los pies. El cabello se debe lavar diario con jabón o shampoo específico para el tipo de pelo. Toalla, zacate y jabón son de uso personal. Lavarse las manos antes y después de ir al baño, antes de consumir alimentos y antes y después de tener relaciones sexuales. 
Dormir entre 7 y 8 horas. Cambiarse diario de ropa diario, incluyendo ropa interior que debe ser de algodón.
La salud es una condición del cuerpo caracterizada por el vigor y vitalidad de un organismo libre de enfermedades, está asociada con personas que se ejercitan regularmente. Influyen muchos factores en el alargamiento de la vida, desvalorando los efectos del ejercicio realizando durante la vida, simplemente el ejercicio regular juega un papel importante en el mejoramiento de la calidad de vida.”

UNIDAD II "Gasto energético": ¿cuáles son las fuentes de energía y cómo se transforman los alimentos en una fuente de ella?


TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Transformación de los alimentos:
Los alimentos siempre sufren grandes transformaciones tanto en el exterior del cuerpo humano como en el exterior.
En el exterior del cuerpo, la primera transformación es su maduración y su recolección, dependiendo sea el caso. Pero después se tienen que combinar para lograr hacer alimentos compuestos que son los que normalmente consumimos, es decir, las sopas, los tacos, las tortas, etc.
En el interior del cuerpo, lo que ocurre es la asimilación de los alimentos, a través de la deglución, digestión, absorción, etc. Esto se hace en diferentes partes del cuerpo humano y tiene diferentes formas, por ejemplo: En la boca, trituramos y masticamos para que puedan ser digeridos y puedan pasar al estómago para empezarlos a desintegrar a través de los ácidos cítricos.


Primero hay que estar consiente que los alimentos que consumimos formaban parte de un organismo ya estructurado (constituido con carbohidratos, grasas, proteínas, etc.). Tambien estos se pueden combinara para formar un rico platillo listo para ingerir en la boca y aquí comienza la aventura:


1.- Ingestión: llevarse los alimentos a la boca. La lengua mueve los alimentos con ayuda de los músculos extrínsecos y los dientes los tritura hasta dejarlos como una masita esto ayuda a la deglución del bolo alimenticio.


2.- Deglución: acto producido por la contracción de la faringe. El bolo alimenticio atraviesa la faringe hasta llegar al esófago.



3.- Digestión, secreción: La comida masticada, es empujada a través del esófago hasta el estómago, por las contracciones peristálticas de estos músculos. En el estómago, la comida es degradada adicionalmente y minuciosamente mezclada con el ácido gástrico por movimientos peristálticos y las enzimas digestivas que degradan las proteínas. Las enzimas digestivas son la pepsina que desdobla las proteínas en proteosas y peptosas; la renina, que coagula la leche y la lipasa gástrica que comienza a separar las moléculas de las grasas. Otras 
moléculas pequeñas, tales como el alcohol son absorbidas en el estómago pasando a través de la membrana y entrando al sistema circulatorio directamente. En está fase el bolo alimenticio se transforma en un líquido llamado quimo.


Después de haber sido procesados en el estómago, los alimentos pasan al intestino delgado a través del esfínter pilórico. La mayor parte de la digestión y absorción ocurre aquí cuando el quimo entra al duodeno.
Cuando el nivel de acidez cambia en el intestino, más enzimas son activadas para romper la estructura molecular de los diversos nutrientes de manera que se puedan absorber a los sistemas circulatorios y linfático.



4.- Absorción: Los nutrientes pasan a través de la pared del intestino delgado, la cual contiene pequeñas estructuras parecidas a dedos llamadas vellosidades, cada una de las vellosidades intestinales esta cubierta por estructuras aun mas pequeñas, parecidas a cabellos, llamadas micro vellosidades. La sangre que ha absorbido los nutrientes, es llevada a través de la vena porta hepática hasta el hígado, para su filtración, remoción de toxinas y procesamiento de los nutrientes.





En el intestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas y gracias a las lipasas de la secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos y glicerina. Además el jugo pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo.
El intestino delgado y el resto del tracto digestivo realiza la perístasis para transportar los alimentos desde el estómago hasta el recto y permitir a la comida ser mezclada con los jugos digestivos y ser absorbida.

5.- Defecación: El intestino grueso, absorbe agua del bolo intestinal y almacena las heces hasta que estas puedan ser defecadas.
Con los movimientos de mezcla; todas las materias fecales resultan trituradas y movidas y entran en contacto con la pared del colon; el líquido se absorbe y se elimina una pequeña parte. Los movimientos de propulsión obligan al contenido del colon a emigrar en masa hacia el recto; cuando cierta cantidad de excrementos penetra en este último segmento, surge la necesidad de evacuar.

UNIDAD II "Gasto energético por semana" : ¿Cuál es el gasto energético de un sedentario? ¿De alguien con actividad física 1 o 2 veces? ¿De alguien con actividad física de 3 a 5 veces?



GASTO ENERGÉTICO

Gasto energético:
El gasto energético es la relación entre el consumo de energía y la energía necesaria por el organismo. Para el organismo mantener su equilibrio, la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario.
El gasto energético está compuesto por varios componentes:
Tasa Metabólica Basal (TMB)
Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)
Termorregulación
Actividad Física

Gasto energético en personas:

Persona sedentaria:
Una persona sedentaria gasta energía de las forma que todas las personas lo hacen, es decir, el calor para sobrevivir. Nuestro cuerpo necesita estar a cierta temperatura para poder sobrevivir y llevar acabo sus actividades habituales. A pesar de que no haga nada, gasta energía, aunque claro con mucho menos intensidad. También se cuentan las "simples" actividades que lleva a cabo el cuerpo humano en su interior.
Persona deportiva:
Esta persona lleva a acabo varios ejercicios en los cuales necesita cierta cantidad para cada una. No es lo mismo hacer gimnasia o natación que atletismo o esgrima. Además de esto gasta también alguna energía similar como el estar sentado en algún momento ó el simple hecho que el cuerpo haga sus actividades hace otro gasto de energía como la persona sedentaria.
Persona profesionista:
Puede complementarse con alguna de las actividades que hacen las personas anteriores ó por lo menos lleva a cabo el gasto suficiente para vida. A parte de ello, también el subir y bajar escaleras como actividades cotidianas o el simple hecho de caminar implica un gasto energético.


UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física": Transtornos alimentarios.


 

Trastornos alimentarios: 

 
Son enfermedades crónicas y progresivas se manifiestan a través de la conducta alimentaria, consisten en una gama de síntomas como una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal. Bulimia, Anorexia, Vigorexia, Ebigorexia, Megarexia, Ortorexia,Pica y Diabulemia

Problemas metabólicos o alimenticios llevan a un bajo desempeño en la actividad física por desequilibrio entre lo que se fabrica (anabolismo) y lo que se destruye. Estos trastornos pueden ser fatales para las personas. Entre los ejemplos comunes de estas dificultades están la obesidad, la anorexia y la bulimia. En la obesidad, se ingiere alimento en exceso y no se hace suficiente ejercicio para formar el cuerpo y desgastar el exceso de alimento. Las otras dos enfermedades tienen que ver con la falta de alimentación que lleva a un peso muy por debajo de lo necesario, y que no permite soportar el desgaste del ejercicio por falta de nutrientes. Es necesario conocer el metabolismo personal para saber la velocidad de síntesis y destrucción de biomasa y llegar al equilibrio requerido.


UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física": Nutrimentos orgánicos e inorgánicos.

Nutrimentos Orgánicos e Inorgánicos: De acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en:Proteínas, Glúcidos, Lípidos, Vitaminas, Sales minerales.
 
Los esteroides anabolizantes son hormonas sintetizadas por el ser humano que inducen al aumento de peso y de masa muscular. En su origen se desarrollaron para ayudar a los pacientes con cáncer y a las víctimas del hambre y procedían de la hormona sexual masculina testosterona. En las últimas décadas, se ha producido un abuso del empleo de esteroides por parte de muchos atletas con la esperanza de mejorar su rendimiento físico. Además de la deslealtad que supone su uso en las competencias deportivas, los esteroides pueden tener graves efectos secundarios, psicológicos y 
fisiológicos, incluyendo una conducta cada vez más agresiva y el cáncer hepático. En 1974, el 

Comité Olímpico Internacional sancionó el uso de esteroides, a partir de la disponibilidad de la prueba de cromatografía de gases para detectar su presencia. Desde entonces, algunos atletas han sido descalificados en diversas disciplinas deportivas.

UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física": <<¿Cómo medir el consumo calórico? ¿A qué se refiere el balance energético?


¿Cómo medir el consumo calórico? Según las actividades que se hagan se comparan en una tabla de consumo calórico y se hace la adición para obtener el valor APROXIMADO

¿Cómo se presenta el gasto calórico?  Puede ser de varias maneras, poco gasto provoca obesidad,gasto necesario produce buena salud y un exceso provoca fatiga.

¿A qué se refiere el balance energético? Consumir los nutrientes que vamos a gastar

UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física": Glándulas endocrinas y tiroides.


Glándulas endocrinas: Parte del sistema endocrino que regula actividades corporales a través de hormonas


Tiroides: Glándula endocrina situada en base del cuello que produce tiroxina fundamental en el metabolismo y crecimiento. Su ausencia cesa el crecimiento y desarrollo intelectual pero sobre producción produce abultamiento del cuello , ojos saltones y trastornos metabólicos y nerviosos

UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física": ¿Qué es un VET?


Que es un VET: 
Es el volumen eritrocítico total; eritrocitos son los principales portadores de oxígeno a las células y tejidos del cuerpo.

UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física": Determinación de energía y factores que determinan su requerimento.


Determinación de energía: 
Está principalmente determinado por la cantidad de masa magra que es el tejido metabólicamente activo y una quinta parte la consumen los músculos.

Factores que determinan el requerimiento de energía: 
El sueño, durante el cual desciende un10% por la relajación muscular y disminución de la actividad simpática; la fiebre produce una elevación de un 13% por cada grado superior a los 37ºC; la temperatura ambiental, pues cuando es superior a los 30ºC, se produce un incremento del 5% debido a la actividad de las glándula sudoríparas.

UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física": Termogénesis postprandial.


Termogénesis postprandial: 
 




 Representa el costo energético de la absorción, digestión y utilización de los nutrientes. Una parte de la energía ingerida se pierde en forma de calor y depende de la cantidad y composición de la dieta recibida. Los hidratos de carbono y las grasas suponen un incremento adicional del gasto energético, pero este es aun mayor cuando aumenta el aporte de proteínas. Otra parte de la energía aportada es consumida en el crecimiento, cantidad que se incrementa en los periodos de máxima velocidad. Durante la adolescencia la energía consumida para este fin no debe sobrepasar el 3% del aporte calórico total diario.

UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física" : Requerimento nutricional y recomendación nutrimental.





Requerimiento nutricional: Son los nutrientes que se emplean para realizar las actividades diarias

Recomendación nutrimento Son los nutrientes que se deberían consumir de acuerdo a edad,sexo, talla y tipo de vida o en algunos casos enfermedad.





Se relacionan así con la actividad física y deportiva del alumno:



Para la actividad física es siempre necesario un gasto considerable de energía por parte de los músculos. Los procesos del metabolismo influyen de manera directa y de gran importancia en la posibilidad de llevar a cabo este tipo de actividades. Como vimos anteriormente, el anabolismo es el responsable de la síntesis de biomoléculas, que se traduce en la fabricación de tejidos. Para un deportista esto puede llegar a ser una necesidad primordial, porque es el medio por el cual aumenta su masa muscular y corporal y desarrolla su físico. Un deportista bien alimentado, con una nutrición balanceada y un metabolismo correcto conseguirá ir aumentando gradualmente el tamaño de sus músculos y fortalecerlos.
Por otro lado, el catabolismo durante la actividad física tiene la importancia directa en la obtención y utilización de energía a partir del rompimiento de biomoléculas energéticas. Vimos anteriormente sobre la molécula energética por excelencia, el adenosin trifosfato, o ATP. Para poder llevar a cabo una actividad física adecuadamente, e incluso una actividad académica (Se ha observado que lo niños que no ingieren un desayuno fuerte rinden en sus estudios la tercera parte de lo que son capaces, porque dan muestras de cansancio, de abulia o de escasa actividad), es necesario tener una buena alimentación. En el catabolismo, la obtención de energía permitirá mantener el cuerpo en actividad física constante, realizar los movimientos y soportar el esfuerzo físico durante un tiempo determinado. Esto no quiere decir que mientras más comida se ingiera, mayor energía se tendrá. El proceso de mejoramiento del rendimiento se da combinando factores como nutrición y condición física con el desempeño, interés y constancia de una manera equilibrada y gradual.


UNIDAD II "Relación del proceso metabólico y la actividad física" Metabolismo, anabolismo y catabolismo.

Los procesos del metabolismo influyen de manera directa y de gran importancia en la posibilidad de llevar a cabo este tipo de actividades. Como vimos anteriormente, el anabolismo es el responsable de la síntesis de biomoléculas, que se traduce en la fabricación de tejidos. Para un deportista esto puede llegar a ser una necesidad primordial, porque es el medio por el cual aumenta su masa muscular y corporal y desarrolla su físico. Un deportista bien alimentado, con una nutrición balanceada y un metabolismo correcto conseguirá ir aumentando gradualmente el tamaño de sus músculos y fortalecerlos.
Por otro lado, el catabolismo durante la actividad física tiene la importancia directa en la obtención y utilización de energía a partir del rompimiento de biomoléculas energéticas. Vimos anteriormente sobre la molécula energética por excelencia, el adenosin trifosfato, o ATP. Para poder llevar a cabo una actividad física adecuadamente, e incluso una actividad académica (Se ha observado que lo niños que no ingieren un desayuno fuerte rinden en sus estudios la tercera parte de lo que son capaces, porque dan muestras de cansancio, de abulia o de escasa actividad), es necesario tener una buena alimentación. En el catabolismo, la obtención de energía permitirá mantener el cuerpo en actividad física constante, realizar los movimientos y soportar el esfuerzo físico durante un tiempo determinado. Esto no quiere decir que mientras más comida se ingiera, mayor energía se tendrá. El proceso de mejoramiento del rendimiento se da combinando factores como nutrición y condición física con el desempeño, interés y constancia de una manera equilibrada y gradual.

METABOLISMO
Es el conjunto de procesos fisicoquimicos que tienen lugar en los seres vivos;comprende escencialmente la degradacion de los compuestos orgánicos que integran la dieta, sintetizados por el propio organismo a fin de obtener la energia necesaria que en parte es usada para la sintesis de las propias moleculas especificas y tambien para otras actividades organicas.

También se puede definir como las demandas energeticas de un organismo en reposo y que equivale a las necesidades minimas para el mantenimiento de las constantes vitales.


ANABOLISMO


Es el conjunto de reacciones metabólicas de transformación para obtener compuestos más complejos a partir de otros más sencillos, requiriéndose energía para conseguirlo.
Las reacciones anabólicas son por tanto endotérmicas.


CATABOLISMO

Es el conjunto de reacciones metabólicas cuya finalidad es obtener energía a partir de compuestos orgánicos
complejos que se transforman en otros más sencillos.
Las reacciones catabólicas son por tanto exotérmicas

UNIDAD II "Relacion del proceso metabolico y la actividad fisica" : NUTRICION,DIETA, ALIMENTO,NUTRIMENTO,ENERGIA,KILOCALORIA.



Las actividades corporales imponen un continuo gasto de energía y una transformación constante de elementos que deben entrar en el cuerpo previamente en forma de alimentos. El organismo humano funciona de la misma manera que un motor y jamás llegará a fortalecerse, por mucho ejercicio que se haga, si no está debidamente nutrido. No se trata de comer en exceso, sin tener en cuenta lo que se consume, a pesar de que se cree que a más comida más gordo, por lo tanto, más vigoroso y más sano se está. El peso aumenta siempre que no se gasta el contenido energético de las sustancias nutritivas, sean muchas o pocas las que se ingieran. La digestión, o transformación de los alimentos en materias solubles y asimilables por el organismo, con expulsión de los productos de desecho, es un proceso en el que intervienen órganos encargados de esa función. Resulta comprensible que cualquier deficiencia o lesión en los órganos que intervienen en la digestión motive escasez en la elaboración de las sustancias nutritivas, o defectos de elaboración, que pueden causar diversas enfermedades. Una nutrición adecuada suministra energía imprescindible para la mayor parte de los procesos del organismo entre otras muchas funciones.
Para la actividad física es siempre necesario un gasto considerable de energía por parte de los músculos.

Nutrición : Proceso por el cual absorbemos y utilizamos alimentos para generar energía necesaria a las funciones de crecimiento, conservación y movimiento; los principales nutrientes son: proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas
Dieta: Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento. También privación de algunos por cuestiones de salud
Alimento: Conjunto de cosas que el hombre y los animales comen o beben para subsistir y para su nutrición.
Nutrimento: Alimento que sirve para nutrir procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales
Energía : vigor para actuar y realizar un trabajo, en caso de seres bióticos, se obtiene de alimentos y ejercicio
Kilocaloría: Unidad de energía térmica igual a mil Calorías, así se mide el nivel calórico de alimentos e índice metabólico.